OSOBUCO DE PAVO AL HORNO

Para hoy un osobuco de pavo hecho al horno.

Especial operación biquini.Para no pasar nada de hambre.

Ingredientes:

• 500 g de osobuco de pavo
• un vaso de vino tinto
• un vaso de tomate triturado
• 2 zanahorias
• media cebolla
• harina de trigo
• aceite de oliva
• pimienta negra
• caldo de pollo en polvo
• sal

Salpimentamos el osobuco,lo pasamos por harina y lo doramos en una sartén con dos cucharadas de aceite.Introducimos en una fuente para horno.

Cortamos la zanahoria a trocitos y la cebolla en juliana.Incorporamos junto al osobuco.

Añadimos el vino tinto,el tomate,el caldo de pollo y cubrimos de agua .

Introducimos en el horno previamente calentado a 200º y lo dejamos una hora mas o menos,dando la vuelta al osobuco cuando lleve la mitad de tiempo.

Cuando este hecho apartamos el osobuco y trituramos la salsa para que nos quede un poco espesa o si nos gusta con las verduritas la podemos dejar así.Servimos y a disfrutar.

Nivel de dificultad: Fácil.