20 jun. 2014

ALITAS BORRACHAS


Hoy tenemos una alitas de pollo borrachas.
Un plato lleno de sabor y que podemos acompañar con cualquier cosa.
Ingredientes:

  • 500 g de alitas de pollo
  • una cabeza de ajo
  • dos cucharadas soperas de tomate triturado
  • un chupito de whisky o coñac
  • aceite de oliva
  • sal

En una cacerola echamos dos cucharadas soperas de aceite y añadimos 5 o 6 dientes de ajos sin pelar.
Doramos y los retiramos.Salamos las alitas y las incorporamos en el aceite de los ajos.
Dejamos que se doren bien a fuego medio.
Una vez doradas,añadimos el resto de los ajos cortados en laminas.Rehogamos un poco y añadimos el tomate,el whisky y dejamos cocer,hasta reducir la salsa,removiendo para que las alas cojan todo el sabor.
Corregimos de sal si fuese necesario.
Nivel de dificultad: Fácil.

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