POLLO AL VINO TINTO

Aqui tenes un pollo al vino tinto.Una receta no muy dificil,pero con un resultado especial.

La salsa esta muy buena,el pollo muy tierno y las verduras con todo su sabor.

Un plato muy completo,sin necesidad de pasar mucho tiempo en la cocina.
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Ingredientes:

• medio pollo troceado
• 2 zanahorias 
• 3 o 4 patatas pequeñas
• 1 vaso de vino tinto
• 1 vaso de caldo de pollo
• 1 tomate
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla y media
• 200g de setas o champiñones
• pimienta negra
• aceite de oliva
• sal

Picamos la  media cebolla ,el ajo y el tomate.Sofreimos y añadimos el pollo salpimentado.

Una vez dorado retiramos y reservamos.

Cortamos las zanahorias en rodajas,las setas en trozos y la cebolla en gajos ( tiras segun gustos ).

Sofreimos en la misma cacerola .Añadimos las patatas en gajos,el pollo y echamos el vaso de caldo de pollo.Dejamos cocer 5 minutos y añadimos el vaso de vino tinto,dejamos cocer 20 minutos mas.

Una vez que reduzca la salsa,servimos al gusto.

Nivel de dificultad: Medio