CROQUETAS CASERAS DE COCIDO

Estas son unas croquetas caseras buenisimas.

Tienen todo el sabor del cocido y están hechas de la carne y las patatas con las que hemos hecho nuestro cocido.

Tenemos un primer plato ( el cocido ) y un segundo no menos bueno ( las croquetas ).

De una misma comida hemos hecho dos,teniendo un menú muy completo.Espero que lo disfrutéis.

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Ingredientes:

todo lo que utilizaremos es de hacer el cocido

• pollo del cocido
• 2 o 3 patatas 
• 1 o 2 huevos
• harina de trigo
• caldo de pollo en polvo
• perejil,aceite y  sal

Picamos el pollo y trituramos las patatas con un tenedor.

Mezclamos las patatas con el pollo y añadimos uno o dos huevos,dependiendo del espesor de la masa.

Echamos una cucharada de postre de caldo de pollo en polvo,picamos el perejil y se lo añadimos.

Corregimos de sal .

Empezamos a darle forma a las croquetas,pasándolas por harina y reservamos.

Ponemos aceite a calentar en una sartén (abundante aceite ) y una vez que este caliente,freímos las croquetas,teniendo en cuenta que no se nos queme.

Nivel de dificultad: Fácil