Para hoy unos guisantes con jamón,una leguminosa que nos da mucho juego.
En guisos,arroces o acompañadas de jamón y huevo.
- 500 g de guisantes
- 200 g de jamón cortado a tacos
- 2 huevos
- 2 dientes de ajo
- aceite y sal
Cocemos los guisantes 15 minutos.Una vez cocidos colamos y reservamos.
Picamos los dientes de ajo y el jamón ( al gusto ).Sofreímos con dos cucharadas soperas de aceite.
Añadimos los guisantes y freímos unos 5 minutos removiendo para que no se quemen.
Añadimos los dos huevos sin batir y removemos como si hiciéramos un revuelto.
Una vez cuajado,añadimos sal y servimos al gusto.
Nivel de dificultad: Muy fácil.
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