SALSA DE OPORTO

Hoy tenemos una salsa de Oporto.

Ideal para acompañar carnes,solomillos,entrecot,chuletones....

Una salsa muy sencilla de hacer,con la que sorprenderemos a nuestros invitados.Haciendo mejor si cabe una carne

Ingredientes:

• un vaso de vino de Oporto
• una vaso de nata para cocinar
• media cebolla
• caldo de carne en polvo
• aceite de oliva 
• sal.

Picamos la cebolla muy fina y la ponemos a pochar en una cacerola con dos cucharadas soperas de aceite de oliva.Una vez este pochado,añadimos el vaso de vino y dejamos reducir un poco.

Seguidamente incorporamos el vaso de nata y una cucharadita de postre de caldo de carne.

Dejamos reducir removiendo de vez en cuanto con unas varillas.

Comprobamos como esta de sal y listo para acompañar nuestras carnes.

( Si queréis la salsa mas oscura añadimos mas vino )

Nivel de dificultad: Fácil